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孕妇从冰箱拿了个苹果吃,结果5个月大的胎儿惨死腹中!元凶谁也想不到

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发表于 2019-8-24 15:47:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
一天一苹果,医生远离我!

苹果,可谓最普通的水果,众人皆爱。除了生吃,还可制成苹果派、苹果咕噜肉等美味佳肴。

然而,万万没想到的是,集营养美味于一身的苹果,竟让一位孕妇胎死腹中。

孕妇吃了冰箱里的一个苹果
5个月大的胎儿没了
据温州晚报2018年7月报道,温州市中西医结合医院产科诊了一名患者。
患者20多岁,怀孕5个月左右,是头胎。
该名孕妇在入院前,有些发热,体温在37.7℃上下,偶有头痛。
她原以为只是普通的感冒,可没想到几天后体温波动越来越异常,甚至发起高烧。

其家人赶紧将她送到市中西医结合医院就诊,医生检查发现,已无法检测到胎心,然后通过B超确诊,其腹中胎儿已经死亡。
随后,病理结果显示,患者感染了“李斯特菌”。
医生询问了她的食谱和日常饮食后,推断“元凶”很可能是冰箱里未与生肉隔开存放的苹果。
无独有偶,首都医科大学宣武医院产科门诊,此前也曾接待过一名类似情况的孕妇。
怀胎5个月刘女士,因为喝了碗从冰箱里拿出的自制绿豆沙,而感染了李斯特菌,导致胎死腹中。
图源/西瓜视频截图

类似的悲剧,远不止这两个个。


不止是孕妇,就连身体健壮的男子也逃不过李斯特菌的侵害。

河南安阳的张先生,今年四十几岁,正值壮年的他,突然感到身体不舒服,出现头晕、头痛的症状。

一开始,他没当一回事,以为是感冒。

谁知时间长了症状还是没缓解,就到医院进行检查。

没想到一到医院,张先生当晚就心脏骤停,住进了ICU。


图源/西瓜视频截图

医生诊断后发现,张先生是感染了李斯特菌,从而引发了严重的脑干脑炎。而长期存放在冰箱里的食物,很可能就是罪魁祸首。

图源/西瓜视频截图

问题来了:这李斯特菌到底什么来头?为什么会有这么大的威力?

李斯特菌——臭名昭著的“冰箱杀手”

李斯特菌是一种兼性厌氧菌,在环境中几乎无处不在,特别是泥土、植物、动物饲料及人类和动物粪便中。

同时,它还有一个臭名昭著的外号——“冰箱杀手”。

食物放进冰箱后,大多数细菌无法在低温环境中生存,但仍有小部分能存活下来。



其中,李斯特菌就属于这小部分能活下来的细菌之一。

而且它不仅能活下来,还会大量繁殖。

因为这货属于嗜冷菌,喜冷怕热,冰箱的低温环境反而更适合它们生长。

一旦被带入冰箱中,就会污染其它没有密封好的食物。

比如,冷藏的肉、鸡蛋、奶酪、牛奶等乳制品,以及蔬菜、水果等食物,存放不当都可能存在李斯特菌。


人若吃了受李斯特菌污染的食物,就可能被感染,出现类似感冒、恶心、呕吐、腹部痉挛、腹泻、头痛、便秘及持续发烧的症状。特别严重的,还可能会出现败血症和脑膜炎。

尤其是孕妇、新生儿等免疫力较差的人群,一旦感染李斯特菌,简直毫无招架之力。

孕妇感染李斯特菌后,即使症状较轻微,细菌仍会通过胎盘传染给胎儿,可能引起流产、死胎、围产期败血症和初生婴儿脑膜炎等问题。


冰箱里拿出的食物,最好别直接吃

感染李斯特菌的人,都有一个共同点:冰箱里拿出来的食物直接吃。

实际上,吃之前多做一件事,就能避免被李斯特菌感染,也就是充分加热。

李斯特菌在低温的环境下,生命力强到令人发指,但是,一遇到高温,它就怂了。

一般来说,在70摄氏度左右,加热时间超过2分钟,李斯特菌就会死翘翘。

不过,为求保险,加热时间最好稍长一点,避免有些食物个头大,难加热透。


所以,从冰箱内取出的饭菜,一定要重新加热后再食用,以便彻底杀死细菌。

可生食的瓜果,放入冰箱前最好用保鲜膜保鲜袋密封,防止交叉感染,拿出来之后重新用清水洗净或开水烫洗后再吃。

对于孕妇,要求则更严格一些:

不要食用久放冰箱的食品,不喝未杀菌或开封后放于冰箱内的凉牛奶,不吃生冷食物。

一旦出现胃肠道不适,要及时就诊,及时进行胎心监护、微生物检查等,排除李斯特菌感染。

冰箱≠保险箱,存放食物千万要注意3点

1、生熟存放要分开

冰箱里面,生食和熟食最好分开存放,并且最好用保鲜盒/密封袋/双层
保鲜膜保存,防止交叉污染、串味。

特别是熟食,最好用密封的容器装好再放入冰箱,以减少被李斯特菌感染的概率。



2、至少每月清洗消毒一次

定期对冰箱进行除霜、清洗消毒,最好每月一次,才能确保冰箱不成为细菌的冷床。

如果在炎热潮湿的夏季,建议清洗的频率更高一点。

具体做法是:除霜后用75%酒精或含氯消毒剂等对冰箱进行拭擦,尤其是排气口和蒸发器等部位。

注意不要留死角,冰箱门上的橡胶密封圈和缝隙也要记得清洗。

另外,存放食物不宜过满,要留有空隙,保证冷空气流动,抑制细菌生长。

3、有些食物放冰箱反而坏得更快

有些食物放进冰箱后,反而会缩短保质期,更容易坏掉,或者影响口感。

一些蔬菜

黄瓜在冰箱放久了,会出现“冻伤”,变软、变黑,甚至长毛发粘。

西红柿,低温会破坏它的结构,影响质地和口感,严重情况下,还会导致其腐烂。

洋葱在冰箱里放久了,肉质也会变粉变软,甚至会发霉。

大蒜放冰箱很容易变质发霉,变得橡胶那样软。

叶子菜、青椒冷藏后,更容易烂。

一些热带水果

香蕉、鲜荔枝、芒果等热带水果,低温保存更容易变质。



蜂蜜

温度过低的时候会析出结晶影响口感,并且取出后容易变质。
淀粉类食物

面包、馒头、花卷等食物冷藏反而会变干变硬,一时半会儿吃不完,不如直接放在冷冻室冷冻起来。

茶叶、奶粉、咖啡

这类食物容易吸收冰箱内其他食物的异味和潮气,不仅影响品质,还易霉变。

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