杭州本地青团大测评!一口气吃了十几个,终于找到了值得胖的那个

19楼 发表于 2019-3-15 02:00:00
2019-03-1419楼


最近这好天气终于让人感觉到了春天的味道

年后的第一个假期-清明小长假不远了

也就是说一年一度青团季又来啦!



这一届的青团依旧很拼

新口味层出不穷

斑斑挑选了四家杭州本地食店 

有本地老字号,也有时髦新店

有传统风味,也有奇葩新口味

一口气吃了十几个青团

只想告诉你们哪个值得



本次测评的青团有以下品牌

江南春 采芝斋 知味观 大兴糕团

先上大合照



江南春
▲▲▲


说起测评青团

肯定不能落下杭州老字号江南春

位于中山中路的这一家本店市井气息浓重

光顾的都是街坊与老客了

三月初青团就已经上市

如今每天能卖出500+

临近清明每日销量更是翻倍

要是去的晚了就可能买不到哦


江南春的青团有三个口味

分别是豆沙、芝麻和豆蓉

老字号的包装非常随意

单个青团保鲜膜直接包装

无礼盒装,直接塑料袋拎走




虽然包装简易,但胜在口味佳

外观上来看青团的颜色较淡

可见艾叶量少、颗粒细微,分布均匀

从横切面来看 青团比较容易露馅...

整体来说艾草味比较淡

青团皮吃起来并不粘牙

内陷的口味突出,甜度都不高



评测结果

芝麻:内陷口感顺滑,与艾草味平衡的很好,甜度两颗星,推荐!

豆沙:普通豆沙味,不腻,甜度三星半,喜欢豆沙味的可以一试

豆蓉:黄豆粉的味道存在感强,盖过了艾草味,甜度三星半,值得尝试


均价2.5/元一个


总体评价:★★★★☆

老字号水平在线,芝麻味最佳,性价比高,值得回购


采芝斋
▲▲▲


采芝斋也是杭州老字号啦

湖滨这家店地理位置优越

新鲜上市的青团销量可观

斑斑到店的时候窗口都是等待购买青团的人

采芝斋并没有跟风

只售卖两种经典口味的青团

分别是豆沙和芝麻

包装也同样是老字号的风格

保鲜膜单个包装后塑料袋直接装走



采芝斋的青团颜色较淡

可以明显看出艾叶量较少、颗粒较粗,

分布不均匀

但艾草味还是较明显

青团皮比较粘牙,整体都偏甜

切面可以看出内陷占比较大



评测结果

芝麻:内陷颗粒粗且干,口感很不友好,甜度四颗星,不推荐

豆沙:甜度五颗星,吃起来太腻


均价2.5元/个


总体评价:★★☆

偏甜,不会回购,不过嗜甜的小伙伴可以一试!


知味观
▲▲▲


知味观虽然也是本地老字号

但在食物创新这件事上可没少下功夫

除了经典豆沙味、蛋黄肉松这些常见口味

今年还推出了鲜花牛奶龙井茶口味的青团

据店员说还被口红一哥李佳奇推荐过

既然是“网红款”,斑斑赶紧拿下试试!


知味观的包装相比前两家老字号要精致很多

就算是传统豆沙都是有包装的

新口味的包装更是抓住了年轻人的心

设计清新 每个青团有独立包装



知味观的青团颜色较深

可见艾叶量较多、颗粒较粗,分布不均匀

艾草味重,青团皮比较粘牙

口味整体都有些偏甜



评测结果

豆沙:普普通通豆沙味,甜度三星半

龙井茶:内馅细腻,可以尝到明显的茶味,但因为甜度高,吃起来很容易腻,不回购

鲜花牛奶:名字取得挺浪漫,可惜华而不实,虽然第一口吃进去真的有鲜花味,但是非常腻,斑斑实在没有勇气吃第二口,甜度爆表


经典豆沙:三只装7.5元

新口味:两只装11元


总体评价:★★☆

流心馅这几年都被玩坏了,创新是好事,还是得更注重口味呀,知味观的这两款新品只能说好奇心重的同学们可以试试,不然咱还是安分的吃传统口味吧~



大兴糕团
▲▲▲


大兴糕团开在年轻人的聚集的in77

风格走的也是时髦路线

不过青团倒是只出了豆沙与芝麻两种口味

包装非常走心,还配有一次性手套

不过单个青团没有保鲜膜或其他包装

让人有点担心卫生问题

总的来说颜值很高 

非常适合当伴手礼啦



青团的颜色很深

可见艾叶量最多、颗粒较粗,分布均匀

艾草味非常重,甚至有些发苦

青团皮口感偏硬不粘牙

整体甜度比较低

可以看到内陷和外皮剥离了



评测结果

芝麻:内馅有点焦味,吃起来有些泛苦,甜度两颗星

豆沙:内陷偏固体状,口感不细腻,甜度两颗星


较老字号来说价格较高

一盒六个装,售价29元


总体评价:★★★

口味一般,包装很优秀,送礼首选


看了这么多青团,不知道你们绿了没有...

你会考虑Pick哪家青团?

欢迎留言分享你爱吃或者想吃的青团哦


吃上了青团,春天也就近了

春意萌动的季节里~

希望你们都能吃到自己喜欢的青团呀~



来源:19楼论坛


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