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带你重拾记忆里的年味儿之“新昌麦蟹”

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发表于 2019-1-17 09:40:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
小时候,过年很讲究,贴对联、包粽子、打年糕、炸麦蟹……充满快乐和仪式感的民俗活动样样不能少。物质丰富的今天,仪式的精简,让年味越来越淡。


新昌●麦蟹

【麦蟹】:
年味正浓做麦蟹。
一叠面皮子,一把剪子,三下两下成就了形状各异的麦虾,油炸至金黄捞出冷却即可食用。过年,就爱那一口酥脆。
金灿灿的麦蟹蕴含着满满的年味
家人聚在一起制作麦蟹
其乐融融的过程
更是让人感到温馨
小小一只麦蟹
承载了几代人对家人团聚
共度新年的美好记忆
这种年味不仅是
行走在舌尖上的味蕾的记忆
还是植入心底的美好回忆
更是一代一代美食文化的传承

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