金秋十月,每“柿”每刻美味新昌

新嵊头条君 发表于 2018-10-10 09:54:21
金秋十月,属于收获的季节。
如果你此刻走进新昌,最亮眼的莫过于
这一棵棵挂满果实的柿子树了!

秋日书怀 其一
白玉蟾
桂花已是上番香,枫叶飘红柿叶黄。
社日雨多晴较少,秋风昼热暮差凉。


柿子为深根性树种,对土壤要求不严格,而新昌多为山林、旱地,土地肥沃,雨量充足,正适合柿子生长。

大市聚—大柿聚

大市聚镇是新昌有名的柿子之乡,其中又以下王自然村柿子最为有名,这儿产的牛心柿味甘汁多,为鲜食佳品,在县内外享有盛名。



走进大市聚王桥村下王自然村,道路边,田地里,屋舍前错落的种满了柿子树,枝叶繁茂的树上挂满了黄里透红的柿子,染就秋山醉色。




沙溪柿子

找一个秋高气爽的日子,自驾到新昌县沙溪镇,与好友一起登道士盘、小黄山,一路上柿树挂满小"灯笼",煞是可爱,引人眼馋。


只见路边一农家屋后一颗大的柿树上挂满枝头的柿子,忍不住想摘几颗玩玩。可惜树太高,不是够不着就是柿子生得太牢,勉强拉下枝条,也是上窜下跳,气喘吁吁,从"偷柿"变成了"戏柿",笑料百出。




当然,除了以上两处外,新昌盛产柿子的地方还有很多,比如儒岙会墅岭兢山的柿子,水分又多又软,以及小将新欣上市的柿子,亦是个大味甜,深受消费者喜爱。


新昌“柿”王

9月28日,新昌县大市聚镇青白村村民章益鹏有了一个新的称号,在由新昌县农林局和大市聚镇人民政府联合举办的新昌柿王大赛上,他脱颖而出,成为“新昌柿王”。颁奖台上,章益鹏显得十分兴奋,他将奖状高高举起,希望与村民们享受这份喜悦。

“除了骄傲,就是感谢。这个活动给我们老百姓提供了一个展示自我的平台,这份荣誉不光是我的,更是我们老百姓的,我们大市聚镇的!”他激动地说。据悉,此次柿王大赛从选送柿子的形状、重量、甜度三方面进行评比,最终择优评奖。


其实,柿子不仅美味可口,
还具有丰富的营养价值,深受人们喜爱。



1.润肠通便
柿子富含的果胶是一种水溶性膳食纤维,能够维持肠道正常菌群的生长。对于经常便秘的人来说,吃柿子可以缓解便秘。

2.化痰止咳
柿子具有清热润燥、化痰止咳的功效,非常适合患有慢性支气管炎的病人吃。


3.解酒
柿子是最好的“解酒药”,因为柿子能加快血液中乙醇的氧化;柿子中含有的单宁和酶可以分解酒精;同时,柿子中的有机酸和鞣酸也能促进消化,加速酒精分解。

4.防治冠心病、心绞痛
柿子中含有黄酮甙和单宁,能够降低血压、软化血管、活血消炎、增加冠状动脉流量,从而改善心血管功能。


当然了,柿子虽好,
但并不是所有人都适合吃。

哪些人不适合吃柿子呢?

首先,贫血患者不宜吃,因为柿子中的鞣酸易与铁结合,不利于人体对铁的吸收和利用;
其次,糖尿病患者不宜吃,因为柿子的含糖量比一般水果高1~2倍左右,可能会导致血糖升高;另外,患有慢性胃炎等胃病的患者不宜吃,因为柿子中的鞣酸可能会加重胃部不适。


柿子到底怎么吃?

1、不要空腹吃柿子。
如果空腹吃柿子,柿子中的果胶和鞣酸可能会在胃酸的作用下形成不溶于水的沉淀,进而形成胃柿石。因此,吃饭1小时以后再吃柿子比较好。
2、不要一次性吃太多柿子。
柿子不宜多吃,每天吃一两个即可,总重量在100克左右。
3、与其它食物混吃时要注意。
吃柿子时,不要同时食用蛋白质丰富且刺激胃酸分泌的食物,如牛奶、红薯、菠菜、咖啡、海鲜等。


美味的柿子+美丽的心情,
新昌的十月,注定充满了收获和不凡。








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